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Presentación

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Vincent
AutorRodrigo Jaén
Cargo del AutorDirector General de Pieralisi España SLU
Páginas9-9
PRESENTACIÓN
Es un honor para el Gruppo Pieralisi la colaboración en la di-
vulgación de esta inédita e importante publicación sobre el Origen
   cuya autoría corresponde al profesor
Ángel MARTÍNEZ GUTIÉRREZ.
Para nuestra empresa es fundamental contribuir a la difusión del
conocimiento en el sector oleícola no solo en lo relativo a los aspec-
tos tecnológico y productivo, sino también en otros ámbitos no me-
nos importantes como es el caso, por ejemplo, del técnico-jurídico
o del comercial. Si además dicha contribución tiene por objeto un
trabajo de investigación surgido en una Universidad comprometida
con su entorno más próximo, como es el caso de aquella pertenecien-
te a la provincia con mayor producción de aceites de oliva a nivel
mundial, el objetivo se cumple con creces.
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aborda una temática tan compleja como controvertida, lo que ha
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los actores de la cadena de valor del aceite de oliva tanto a nivel
nacional como internacional mediante la publicación de la versión
inglesa de la monografía en el país transalpino donde se ubica nues-
tra sede empresarial.
Estamos convencidos de que este trabajo le será de gran utilidad.
Rodrigo JAÉN
Director General de Pieralisi España SLU

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