STSJ Comunidad de Madrid 532/2011, 16 de Junio de 2011

PonenteJOSE IGNACIO DE ORO-PULIDO SANZ
ECLIES:TSJM:2011:6525
Número de Recurso4579/2010
ProcedimientoRECURSO SUPLICACION
Número de Resolución532/2011
Fecha de Resolución16 de Junio de 2011
EmisorSala de lo Social

RSU 0004579/2010

T.S.J.MADRID SOCIAL SEC.5

MADRID

SENTENCIA: 00532/2011

TRIBUNAL SUPERIOR DE JUSTICIA

SALA DE LO SOCIAL-SECCION 5ª

MADRID

Sentencia nº 532

Ilma. Sra. Dª Begoña Hernani Fernández :

Presidente :

Ilmo. Sr. D. José Ignacio de Oro Pulido Sanz:

Ilma. Sra. Dª Alicia Catalá Pellón :

En Madrid, a dieciséis de junio de dos mil once.

La Sala de lo Social del Tribunal Superior de Justicia de Madrid, compuesta por los Ilmos. Sres. citados al margen,

EN NOMBRE DEL REY

ha dictado la siguiente

S E N T E N C I A

en el recurso de suplicación nº 4579/10-5ª, interpuesto por Dª Coro representada por la Letrada Dª Mª José Ahumada Villalba, contra la sentencia dictada por el Juzgado de lo Social número 39 de los de Madrid, en autos núm. 863/09, siendo recurrido el CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS, representado por el Abogado del Estado. Ha actuado como Ponente el Ilmo. Sr. D. José Ignacio de Oro Pulido Sanz.

ANTECEDENTES DE HECHO
PRIMERO

En el Juzgado de lo Social de procedencia tuvo entrada demanda suscrita por Dª Coro contra el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, en reclamación de derechos, en la que solicitaba se dictase sentencia en los términos que figuran en el suplico de la misma. Admitida la demanda a trámite y celebrado el juicio, se dictó sentencia con fecha 2 de octubre de 2009, en los términos que se expresan en el fallo de dicha resolución.

SEGUNDO

En dicha sentencia, y como HECHOS PROBADOS, se declaraban los siguientes:

"PRIMERO.- La demandante Dña. Coro, con DNI NUM000, ha venido prestando servicios para la demandada el Consejo Superior de Investigaciones Científicas Ministerio de Ciencia e Innovación, en el Centro Nacional de Biotecnología de la Universidad Autónoma de Madrid (Cantoblanco), con categoría profesional de Técnico Superior de Actividades Técnicas y Profesionales (grupo profesional 1) y salario mensual bruto de

2.334,61 euros con prorrata de pagas extras, en virtud de los siguientes contratos:

1) Contrato temporal para obra o servicio determinado a tiempo completo, celebrado el 19 de abril de 2005, hasta la finalización del servicio, con la categoría profesional de Técnico Superior de Investigación y Laboratorio (grupo profesional 1). Puesto de trabajo nº NUM001 . Se hace constar en el contrato que se celebra para la realización de trabajos de investigación en el marco del Proyecto "Tiras inmunocromatográficas para la detección de gluten hidrolizado". Los trabajos consistían, según contrato, en la realización de los siguientes trabajos relacionados con dicho Proyecto: "Análisis de gluten por ELISA y WESTERN BLOT y análisis por PCR, purificación de proteínas". El contrato se extinguió el 30 de junio de 2005.

2) Contrato temporal para obra o servicio determinado a tiempo completo, celebrado el 30 de diciembre de 2005, hasta la finalización del servicio, con la categoría profesional de Técnico Superior de Investigación y Laboratorio (grupo profesional 1). Puesto de trabajo nº NUM002 . Se hace constar en el contrato que se celebra para la realización de trabajos de investigación en el marco del Proyecto "Material and services to extract gliadins from foods samples". Los trabajos consistían, según contrato, en la realización de los siguientes trabajos relacionados con dicho Proyecto: "Análisis de alimentos sin gluten para celiacos, análisis del contenido en gluten en cervezas y avenas mediante diversos métodos de extracción y cuantificación de gluten: PCR, proteínas electroforéticas/SDS-PAGE, WESTERN BLOT) e inmunoencimáticas ELISA SANDWICH y competitivo) análisis de la influencia e importancia de alimentos sin gluten en el estado nutricional de los celiacos". El contrato se extinguió el 30 de abril de 2007.

3) Contrato temporal para obra o servicio determinado a tiempo completo, celebrado el 1 de mayo de 2007, hasta la finalización del servicio, con la categoría profesional de Técnico Superior de Actividades Técnicas y Profesionales (grupo profesional 1). Puesto de trabajo nº NUM003 . Se hace constar en el contrato que se celebra para la realización de trabajo de investigación en el marco del Proyecto "Análisis del gluten por técnicas complementarias en productos alimenticios". Los trabajos consistían, según contrato, en la realización de los siguientes trabajos relacionados con dicho Proyecto: "Determinación del gluten en diversas muestras de alimentos mediante técnicas inmunológicas: ELISA R5-SANDWICH y ELISA R5 Competitivo, así como WESTERN BLOT y técnicas no inmunológicas: PCR en tiempo real para la cuantificación de gluten vía ADN en alimentos para celiacos y espectrometría de masas". El contrato se extinguió el 15 de junio de 2008, por dimisión de la demandante.

4) Contrato temporal para obra o servicio determinado a tiempo completo, celebrado el 16 de junio de 2008, hasta la finalización del servicio, con la categoría profesional de Técnico Superior de Actividades Técnicas y Profesionales (grupo profesional 1). Puesto de trabajo nº NUM004 . Se hace constar en el contrato que se celebra para la realización de trabajos de investigación en el marco del Proyecto "Desarrollo de un sistema de extracción de gluten hidrolizado en alimentos tratados con calor, compatibles con el Kit de ELISA R5 Competitivo". Los trabajos consistían, según contrato, en la realización de los siguientes trabajos relacionados con dicho Proyecto: "Determinación del gluten en diversas muestras de alimentos mediante técnicas inmunológicas: ELISA R5-SANDWICH y ELISA R5 Competitivo, así como WESTERN BLOT y técnicas no inmunológicas: PCR en tiempo real para la cuantificación de gluten vía ADN en alimentos para celiacos y espectrometría de masas". El contrato tiene una vigencia prevista hasta el 31 de mayo de 2010.

SEGUNDO

Desde el inicio de la relación laboral temporal para obra o servicio determinado la actora ha desempeñado las funciones siguientes:

I) Determinación del gluten en diversas muestras de alimentos elaborados para el consumo por parte de personas con intolerancia al gluten (celíacos), mediante las técnicas inmunizatorias ELISA R5 Sandwich y Competitivo basadas en el anticuerpo monoclonal R5.

II) Análisis del contenido en gluten en alimentos también por técnicas electroforéticas SDS-PAGE, Western blot.

III) Cuantificación mediante PCR cuantitativa en tiempo real de ADN de trigo, cebada y centeno en alimentos para confirmar si su consumo es adecuado para el colectivo celíaco.

IV) Caracterización de proteínas y péptidos de gluten de trigo, cebada y centeno, así como de otros cereales presentes en alimentos y muestras en general, mediante técnicas de espectrometría de masas y otras técnicas proteómicas. V) Desarrollo y utilización de nuevos métodos para le extracción y purificación de proteínas en general, y en particular de gluten, en muestras.

VI) Análisis de la influencia e importancia del consumo de alimentos "sin gluten" o aptos para celiacos en el estado nutricional de los celíacos.

VII) Presentación de resultados en Congresos y reuniones científicas de carácter nacional e internacional, así como en forma de publicaciones científicas. Además, impartición de cursos en relación al análisis de gluten y la enfermedad celíaca y redacción de proyectos de investigación.

VIII) Gestión de los servicios de análisis de gluten en alimentos o materias primas realizados en el laboratorio.

TERCERO

El Centro Nacional de Biotecnología es un centro de investigación mixto creado en...

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