Información jurídica inteligente
 España | 900 649 672

Recepta Núm. 3 - Rap al forn

Document Citado por Relacionados
AutorMercè Vilagrasa Boldú
CargoAdvocada
Páginas33

Page 33

Ingredients

Per a cada persona un rap de ració, només la cua

sal

oli

farigola

un got petit de vi blanc

patates

Preparació

Deixar escalfar el forn a 250 graus durant 20 minuts.

Mentrestant, es posen a l’olla amb aigua les patates amb pela, es deixen fer sense que quedin toves (una mica fortetes) una vegada fredes es pelen, i es tallen a rodones de 1,5 cm de gruix. Es guarden.

En una safata a manera de catifa s’hi posen les patates tallades, les saleu, les regueu amb una mica d’oli, al damunt hi poseu les cues de rap amb sal i oli, baixeu la temperatura a 180º. Tot seguit ja podeu posar la safata (que fa un goig que enamora) al forn 8 minuts, passats els 8 minuts obriu el forn, ho regueu tot amb el vi blanc, ho deixeu 5 minuts més al forn i al moment de treure-ho hi poseu un polset de farigola. Cal apagar el forn i deixar-ho uns minuts segons el vostre gust de cocció.

[VEURE FOTO EN PDF ADJUNT]

Ja es pot servir el menú i el podeu acompanyar amb salsa de romesco, amb llimona, amb oli natural (d’oliva), amb pesto casolà... o simplement amb la mateixa salseta que es fa amb la cocció del peix amb les patates.

...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba
Índice de navegación
Documentos relacionados

Búsquedas relacionadas:

Otros documentos interesantes:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR