Recepta núm. 10. Gaspatxo no andalús
| Autor | Mercè Vilagrasa Boldú |
| Cargo | Advocada |
| Páginas | 20-20 |
Per aquelles persones que vulgueu un plat refrescant i no us agradi el gaspatxo clàssic, fet a base de suc de tomata, podeu provar de fer aquest.
Ingredients:
Per a quatre persones. Recordeu que les mesures se les ha d’adaptar cadascú al seu paladar.
· Tomates (7-8 ben madures)
· Pastanagues (2-3)
· Pebrot verd (2)
· Ceba tendra (1-2)
· All (molt poquet, només un senyal)
· Cogombres (petit, de mig pam)
· Poma (1)
· Pa, oli i sal
· Vinagre
· Pinyons, ametlles o nous
Preparació:
Totes...
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