Arròs amb bacallà
| Autor | Mercè Vilagrasa Boldú |
| Cargo | Advocada |
| Páginas | 16-16 |
Page16
RECEPTA NÚM. 9
Arròs amb bacallà
Ingredients:
· Bacallà salat i esqueixat, uns 50 grams per persona
· Una ceba grossa i seca
· Dos/tres grans d’alls secs
· Julivert
· Caragols
· Safrà
Preparació:
S’agafa una cassola amb una mica d’oli d’oliva, s’hi posa el bacallà i es sofregeix una miqueta.
En una paella es fa el sofregit amb la ceba, els alls i el julivert. Es tritura ben menut. El sofregit es tira a la cassola on hi ha el bacallà i es remena tot. No cal més sal que la...
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