Derecho y gastronomía - AZ
- Las relaciones laborales en el sector de la «restauración»
- Problemática de los derechos de autor en la gastronomía
- Gastronomía, creatividad y autoría culinaria: propuesta de creación de un Código deontológico de la gastronomía española y de un registro nacional de creaciones culinarias
- Retos jurídicos del derecho del trabajo frente a la figura del stagiere
- Derecho alimentario: seguridad y calidad alimentaria. Consumidores. Responsabilidad civil
- Gastronomía y crítica en medios de comunicación: conflicto entre el derecho al honor y las libertades de expresión e información
- La protección jurídica de la calidad de los productos agroalimentarios a través de los signos geográficos y la tradición
- Daños causados por el consumo de alimentos en mal estado: algunas claves
- Régimen sancionador en las denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas
- La educación alimentaria: en especial el caso de las grasas trans
- Una aproximación a la protección jurídica de la obra gastronómica
- Derecho y Gastronomía
- Un marco jurídico para la Gastronomía del siglo XXI
- Paralelismos entre Abogacía y Gastronomía: algunas reflexiones sobre organización, contratación y retención de talento
- La contratación del profesional de la gastronomía como cocinero, marca, artesano y artista: Conflictos y disputas necesitadas de precisión jurídica
- ¿La mejor receta para evitar el desastre? El arbitraje al servicio de la gastronomía
- La insolvencia de la cocina
- Prólogo
- Educación dietética y el arte del buen comer
- Prólogo
- Mujer y gastronomía, hoy
- Intervención