criticos gastronomicos
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Gastronomía, creatividad y autoría culinaria: propuesta de creación de un Código deontológico de la gastronomía española y de un registro nacional de creaciones culinarias
... personalidades relevantes de la gastronomía española como los críticos gastronómicos José Carlos Capel y Philippe Regol, así como el chef ...
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Organizaciones salariales y declive sindical. Dos ejemplos
Este trabajo plantea varias reflexiones mantenidas por determinados colectivos de trabajadores que, sin y con afiliación, se han autoorganizado, colectiva y salarialmente, ante la supuesta pérdida de influencia del sindicato, lo que pudiera vincularlas a otra etapa más de confirmación de la capacidad transformadora del sindicalismo, en un complejo momento para los sindicatos denominados de clase...
... de la Unión de Trabajadores del Turismo Hosteleros Gastronómicos de la República de Argentina (UTHGRA), señala que se las reconoce ... (2018). “Representación y representatividad sindical: puntos críticos y propuesta de reforma”. Papeles de economía española ... 156: 18-27 ... -
Capítulo 57. La gamificación como estrategia docente en la enseñanza universitaria del derecho laboral en titulaciones no jurídicas
... , restauración y sectores afines, organización de eventos gastronómicos, productos y actividades turísticas asociados a la gastronomía, ... Aumento en la asistencia y participación en unos momentos críticos por encontrarnos en la etapa postcovid ... -Pese a las dificultades y ...
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La GS solo es moralmente aceptable de ser altruista y no remunerada
... Asumamos entonces que la GS sí fuera tan dura como sus críticos sostienen. ¿Tendría eso alguna relevancia? Difícilmente. Y es que, si ...
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Organizaciones salariales y declive sindical. Dos ejemplos.
... de la Unión de Trabajadores del Turismo Hosteleros Gastronómicos de la República de Argentina (UTHGRA), señala que se las reconoce ... (2018). "Representación y representatividad sindical: puntos críticos y propuesta de reforma". Papeles de economía española. 156: 18-27 ...
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Gastronomía y crítica en medios de comunicación: conflicto entre el derecho al honor y las libertades de expresión e información
... e información con motivo de la comunicación pública de textos críticos, efectuada o autorizada por sus autores, así como de manifestaciones o ...
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Estereotipos de género y matrimonio regio como estrategia de legitimación en la monarquía española contemporánea
Este estudio es una aproximación al proceso de difracción que experimenta la legitimidad monárquica en contacto con las nuevas estructuras del Estado liberal. La faceta carismática de las figuras regias adquiere así gran importancia desde la perspectiva de las representaciones y su percepción como fuente de poder. Desde Amadeo de Saboya, pero especialmente con Alfonso XIII y Victoria de...
... al hombre-rey”, para describir la sencillez en los gustos gastronómicos de Alfonso XII, se convierten en objeto de especial atención, teniendo ... “pacificadora y mediadora en la familia” en los momentos más críticos para la imagen de la monarquía española 120 y continúan fundamentando ... -
La constitución cubana de 2019: un análisis crítico
En julio de 2018, la Asamblea Nacional del Poder Popular (ANPP) de Cuba inició el trámite de discusión de un anteproyecto de nueva Constitución cubana. Entre el 13 de agosto y el 15 de noviembre de 2018, la ANPP convocó una fase de consulta popular entre la ciudadanía destinada a la discusión y recogida de propuestas, previa al debate para su consideración en la cámara y su posterior ratificación
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Tipología de terrorismos
... , las danzas típicas, el montañismo, o los círculos gastronómicos, que trascendían la mera actividad como tal. Conglomerado de transmisión ...
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La pesca ilegal como actividad delictiva: una aproximación a la problemática española
Se realiza una breve aportación sobre el análisis de la actividad ilegal de la pesca, en sus diferentes modalidades, considerando el daño social, económico y ambiental asociado a ella. Detallaremos los daños ocasionados por la pesca furtiva teniendo en cuenta que, como apuntan diferentes informes y estudios, existen diferentes barcos o empresas españolas, denunciadas por practicar o favorecer la...
... una especie de interés para el sector, pero los cambios gastronómicos y el auge de la cocina japonesa transformaron de forma evidente la demanda ... - El paisaje agrícola como patrimonio cultural: bases legales para un análsis crítico
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Slow journalism: una apuesta actual por la ética de la comunicación
... Al margen de las conclusiones, seguramente exageradas, de los críticos de la cultura audiovisual, es evidente que el lenguaje digital y ...
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¿Qué es eso del estado del bienestar y cómo se mide, histórica y económicamente?
El Estado del Bienestar o la Sociedad de Bienestar es un fenómeno histórico que surge y se consolida después de la segunda guerra mundial, cuando concurren dos acontecimientos inéditos en la historia: i) el reconocimiento de los Derechos Humanos a escala universal (Declaración de 1948) y ii) el desarrollo de los programas nacionales de protección social a partir del modelo Beveridge (1941-1944)....
- El paisaje agrícola como patrimonio cultural: bases legales para un análsis crítico
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Álava
... Centenario de la Campaña Carlista. Zumalacárregui. Estudios críticos a la luz de documentos inéditos. Vivanco (memorias de su vida militar) ...
- La insolvencia de la cocina
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Principio de intervención mínima versus adecuación social, tolerancia social, e insignificancia en delitos de corrupción privada
Se analiza el criterio de la adecuación social desde la perspectiva de la insignificancia de la conducta o tolerancia de la misma, lo que se pone en relación con los delitos de corrupción privada y su necesariedad a la luz del principio de intervención mínima. PALABRAS CLAVE: adecuación social, insignificancia, tolerancia, corrupción privada.
- Régimen de contrataci ón en la cadena alimentaria y la incidencia de las normas de defensa de la competencia
- Un «sabor» es susceptible de ser objeto de protección por el derecho de autor (Comentario de la sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea de 13 de noviembre de 2018)
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Signos distintivos de calidad para productos no agrícolas
En el presente trabajo se analizan las diversas formas jurídicas posibles para la protección de los productos no agrícolas mediante signos distintivos que permitan diferenciarlos en el mercado por su calidad. En este sentido se analizarán los sistemas actualmente existentes en el Derecho de la Unión Europea para poner en valor la calidad de los productos no agrícolas, atendiendo a los retos que...
- El régimen económico del sistema portuario estatal
- Análisis del nivel de satisfacción de los clientes en la compra de alimentos y la utilización de transporte privado mediante el uso de aplicaciones móviles en la zona urbana de Cuenca
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Constitucionalismo y derecho penal
... », al que sigue una serie de comentarios (en general, bastante críticos), la contestación a los mismos por parte de FERRAJOLI, «El ...
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Libros
... significado de la deconstrucción expresado en términos gastronómicos. En efecto, en ese espacio que liga la invención del restaurador con la ...
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Vigente
Real Decreto por el que se establecen dos cualificaciones profesionales de la familia profesional Hostelería y Turismo, que se incluyen en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, y se modifica el Real Decreto 1700/2007, de 14 de diciembre. (Real Decreto 100/2019, de 1 de marzo)
... Elaboraciones culinarias, bebidas y demás complementos gastronómicos ... Productos y resultados: ... Montaje y puesta a punto de ... de gas y otras de un establecimiento de hostelería y los puntos críticos donde pueden presentar disfunciones ... CE4.3 Analizar buenas ...